日式肥牛锅（寿喜锅）

材料洗净

沥干

豆腐整块放平底锅无油烤金黄，或者煎一下，也可以省略这一步，但我觉得比较香。烤好再切块！

没有味淋的可以用几颗冰糖用一点开水泡融化。

小火，融化黄油

把肥牛的油煎出来，等牛肉变色装起

过低的牛油会比较多，怕油腻可以装起一点，然后加豆腐，牛丸，酱油一匙，糖水一匙，水十匙，盐，鸡粉适量，水和酱油比例1:10，加盖煮开锅。

开锅后把食物都排好放进去，菠菜可以垫底慢慢煮软一点，牛丸，金针菇放一边，中间放肥牛，等再煮开，打一颗蛋在中间，小火等鸡蛋熟了就可以了！

开吃了！！送白饭，沾辣酱！