溜豆腐

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微酸、微辣、鲜香、滑嫩。

用料  

南豆腐 一块
虾仁 适量
胡萝卜 半根
木耳 适量
葱头 少许
番茄酱 适量
辣酱 一勺
植物油
生抽
水淀粉

溜豆腐的做法  

  1. 热油锅,先下如葱头末,胡萝卜翻炒。葱头末变软,下入番茄酱,炒几下,放清水。

  2. 调味:辣酱、生抽、盐、糖。之后,下入豆腐块、木耳。炖煮10分钟后下入虾仁。

  3. 虾仁熟后,水淀粉勾薄芡。

小贴士

豆腐下入后,不要翻伴。改小火炖煮。
 

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该菜谱发布于 2014-10-29 17:05:31
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