腌萝卜菜炒饭

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童年的味道

对我来说世界上最好吃的炒饭没有之一的

用料  

腌制过的萝卜菜 (自己腌制的 新鲜的萝卜菜腌制的 这里不多做介绍了)
鸡蛋 一支
干辣椒 若干
猪油 调和油
大蒜

腌萝卜菜炒饭的做法  

  1. 锅中倒油 加入3颗干辣椒 倒入腌好的萝卜菜 炒到从绿色变成灰色就可以了 盛起来

    腌萝卜菜炒饭的做法 步骤1
  2. 重新在锅里倒入一点点调和油 打一个鸡蛋 炒散 倒入米饭 加入猪油一起炒 如果想要更辣再放点辣椒酱  最后放入大蒜

  3. 出锅盛到碗里 撒点葱

    腌萝卜菜炒饭的做法 步骤3

小贴士

萝卜菜就是我们说的萝卜还没有长大之前的
腌萝卜菜很简单 我也是第一次做就很成功 新鲜的萝卜菜买回来不要直接做 稍微摊一天或者小晒一下 这样就比较有嚼劲
第二天洗完 切成碎碎 加入盐和生姜丝 稍等下杀出水了就准备装瓶 一定要压得够紧 水都压出来 然后放几天就可以吃了。哈哈 爱吃咸的人超爱的
 

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该菜谱发布于 2014-10-28 23:46:20
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