Jadee527
花生饼干
4
人做过这道菜
方子来自——《每天都是饼干日》P84花生饼干（安星美著）
用料
花生饼干的做法
-
用打蛋器搅拌置于室温软化的奶油和花生酱。
-
加入黄砂糖、盐、龙舌兰糖浆，搅拌均匀。
-
分两次加入蛋液，并搅拌至绵密均匀的状态。
-
加入同时过筛后的低筋面粉、泡打粉和苏打粉，并用刮刀搅拌成面团。
-
加入一半捣碎的花生，再稍稍搅拌均匀即可。
-
将面团分成每个12g的圆球，置于烤盘，用手压至扁平状，并在上面加上剩下的花生碎。
-
放进以175-180预热的烤箱中烘烤约10分钟，四周稍稍上色即可。
小贴士
1、龙舌兰糖浆市从仙人掌中萃取而来的天然有机调味料，可用来取代蜂蜜或糖。浓度比糖还高，普遍被认为是对身体和健康有益的食品。没有龙舌兰糖浆，我就用水饴替代了~当然也可以用蜂蜜。
2、我在超市买的花生酱，已经含有盐和糖了，所以自作主张少放了点黄砂糖和盐，味道还是很好的~有条件的盆友阔以自制花生酱哟~出味一定更加香香的。
3、碎花生我用的姥姥给晒的生花生，在锅里小炒了一下（干炒就可以了，不放油）然后去皮，放进保鲜袋里用擀面杖捣碎的~
2、我在超市买的花生酱，已经含有盐和糖了，所以自作主张少放了点黄砂糖和盐，味道还是很好的~有条件的盆友阔以自制花生酱哟~出味一定更加香香的。
3、碎花生我用的姥姥给晒的生花生，在锅里小炒了一下（干炒就可以了，不放油）然后去皮，放进保鲜袋里用擀面杖捣碎的~
