麻婆豆腐

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地道的四川名菜

用料  

滑豆腐 一盒
郫县豆瓣 一勺
3瓣儿
淀粉 一小勺
肉末 适量
花椒粉

麻婆豆腐的做法  

  1. 把豆腐切块,放入水中煮一煮,加点儿盐

  2. 热锅冷油,把肉末放入油中翻炒,直至肉末变色,但是本人喜欢吃脆脆的肉所以会多炒一下。

  3. 加入蒜和豆瓣一起炒,然后加入豆腐,炒到每块豆腐都有豆瓣儿的颜色后加水煮,水刚好淹没豆腐即可

  4. 当汤汁不多时加入少许生抽,和淀粉水,盐和葱花,即可出锅,享受美食吧!《最重要的是撒上麻麻的花椒粉》

 
该菜谱发布于 2014-10-29 11:46:55
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