上汤西兰花

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西兰花营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,营养成份位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”。
    一款老少皆宜的菜,家中有老人小孩的,可以煮的稍微软烂点。

用料  

西兰花 1颗
胡萝卜 半根
蒜泥 若干
皮蛋 半只

上汤西兰花的做法  

  1. 西兰花撕成小朵,胡萝卜切成片(可以用模具造型)洗净备用

    上汤西兰花的做法 步骤1
  2. 皮蛋,蒜头剁成泥

    上汤西兰花的做法 步骤2
  3. 锅中烧水,水开后关火放入西兰花焯一分钟,放入西兰花后在锅中加点盐,加点油。

    上汤西兰花的做法 步骤3
  4. 锅中放油,入蒜泥爆香。

    上汤西兰花的做法 步骤4
  5. 加入高汤,放入皮蛋

    上汤西兰花的做法 步骤5
  6. 放入西兰花,加盐调味煮开即可

    上汤西兰花的做法 步骤6

小贴士

焯水的时候一定要加点油盐,会让西兰花更加好吃哦
 
该菜谱发布于 2014-10-30 04:18:08
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