寻味-专注原生态食材
美容润肤 益气补血《桃胶桂圆银耳羹》
7.6
综合评分
88
人做过这道菜
“要想皮肤好 桃胶离不了”，桃胶含有多种微量元素，是非常好的抗氧化、抗衰老养颜物质。银耳一直以来就比喻为平民燕窝。银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
这款糖水桃胶和银耳富含胶质，都是最佳的美容滋补品，加上桂圆、枸杞，还具有养血安神、补益肝肾、抗衰老、提高机体免疫力的功效。女士常饮可以养颜补身，常服能令人容光焕发！
你可以享受美食的同时，又能滋补身体，一举两得。亲们，赶快行动吧！
这款糖水桃胶和银耳富含胶质，都是最佳的美容滋补品，加上桂圆、枸杞，还具有养血安神、补益肝肾、抗衰老、提高机体免疫力的功效。女士常饮可以养颜补身，常服能令人容光焕发！
你可以享受美食的同时，又能滋补身体，一举两得。亲们，赶快行动吧！
用料
美容润肤 益气补血《桃胶桂圆银耳羹》的做法
-
将桃胶放入清水中浸泡一夜（12小时左右）至软涨，体积大概能涨大10倍。再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块。
-
银耳清水浸泡30-60分钟，至涨大，泡发的银耳去掉根部，撕成小朵待用
-
桂圆、枸杞稍浸泡，洗净待用。
-
桃胶、银耳、桂圆放入锅内，加入适量清水，大火煮开后改小火煮1小时左右，加枸杞、适量冰糖，再煮3分钟即可。
-
如果想加入水果，请把水果切成小块，最后跟冰糖一起放入，待冰糖融化即可。
小贴士
可以根据自己的喜好加入木瓜、雪梨、苹果、火龙果、奇异果等水果。
1. 银耳羹不适合隔夜食用。不论是室内栽培的银耳还是椴木野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类，经煮熟后如放的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐，影响人的造血功能；
2. 银耳浸泡的时间最好不要超过1小时。银耳泡久了胶质容易流失，反而不容易煮糯。而且久泡的话同样会分解出亚硝酸盐；
4、小火煮的时间要取决于银耳熟烂的程度，如果有些银耳不太好煮烂，则需要适当延长一些煮的时间。
5、桃胶、桂圆孕妇不宜。
1. 银耳羹不适合隔夜食用。不论是室内栽培的银耳还是椴木野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类，经煮熟后如放的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐，影响人的造血功能；
2. 银耳浸泡的时间最好不要超过1小时。银耳泡久了胶质容易流失，反而不容易煮糯。而且久泡的话同样会分解出亚硝酸盐；
4、小火煮的时间要取决于银耳熟烂的程度，如果有些银耳不太好煮烂，则需要适当延长一些煮的时间。
5、桃胶、桂圆孕妇不宜。
