鱼胶冻

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鱼胶是深海鱼的鱼鳔干制品,有补血益气,增强免疫力,美容养颜作用.(具体可以百度一下)鱼胶在我们家乡是每家每户必备,是女儿的高档嫁妆~对于女性备孕调理、月子恢复超见效.
     鱼胶有贵有便宜,便宜的几百块一斤适合日常生活煮汤、做甜品等~特别冬天火锅也可以做汤底,非常滋补~是“八珍”里最平民的滋补品.
     鱼胶我刚吃也是吃不惯,有腥味,后来发现做成甜品很容易入口~在这里分享给大家.
     不知道鱼胶哪里买的,可以加我微信号:lady_lintt
      我家靠海城市~每家每户都有鱼胶,价格通透,比较便宜.当然欢迎货比三家价比三家~

用料  

鱼胶 15-20g
雪梨 1个
冰糖 若干
枸杞 若干

鱼胶冻的做法  

  1. 鱼胶无需泡发,只需要洗干净.日常吃的就买这些小鱼胶就好了,大的鱼胶一般是手术后、月子需要大补才吃的.

    鱼胶冻的做法 步骤1
  2. 炖盅炖2.5小时~也可以大火煮半个小时~喜欢喝热的糖水现在就可以喝了~

    鱼胶冻的做法 步骤2
  3. 摊凉些许就可以放入冰箱保鲜层放置8-10个小时,让其自然结成果冻~就可以吃咯!口感和果冻一样,不腥很容易入口~鱼胶又滋补,雪梨又可以解秋燥~非常好吃

    鱼胶冻的做法 步骤3
  4. 也可以用汤勺舀起来放冰箱做造型~这样一口一勺吃起来很方便喔

    鱼胶冻的做法 步骤4

小贴士

鱼胶富含胶原蛋白,是利用鱼胶的胶质自然结成果冻状,无需添加其他~同样方法还可以做出牛奶鱼胶冻等甜品~天然鱼胶吃得健康吃得放心.需要鱼胶可微信我:lady_lintt
 
该菜谱发布于 2014-10-30 12:50:18
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