这是一道清淡雅致的汤,简单不失营养。清爽的颜色与余味,总让人想起初恋。很多人的初恋就是安妮宝贝的棉布白裙女孩,穿着帆布球鞋,骑着单车,清汤骨面的齐肩黑发,无任何脂粉的干净面庞。或者白T牛仔裤在球场上挥汗如雨的嘴边带着绒毛的男孩。
经历世事,见过丰乳肥臀的艳女,也有强势能干的御姐;西装革履的商务精英,开着跑车的高富帅,也会动心、相爱、结婚,吵架,柴米油盐。然而,无数个前女友前男友却都无法代替那一个未曾肌肤相亲,却无比怀念的初恋。
就像吃多少大鱼大肉,浓汤赤酱,终是想念这一口原味的清汤。
用料
菠菜鱼丸 犹如初恋的做法
-
鱼丸温水泡30分钟左右
-
菠菜浸泡、洗净。焯水
-
鱼丸入锅,略炒。加水煮至鱼丸浮起来
-
放入焯水后的菠菜。
-
一分钟后,加盐调味即可。
小贴士
如何制作鱼丸,请自己搜索。若嫌麻烦,也可购买现成的。
菠菜焯水,去除草酸,很有必要。