[万圣节]南瓜杯子蛋糕

Name: [万圣节]南瓜杯子蛋糕
Ingredients: 60g（我用50）黄油; 60g（我45）白砂糖; 1枚鸡蛋; 40g（我的鸡蛋很小带壳44,所以牛奶多加了10g）牛奶; 100g面粉（普通饺子粉）; 3g泡打粉; 130g（准备150g南瓜肉，因为蒸熟过程中会重量减少）南瓜泥; 淡奶油不到100g就够了看你想抹多厚淡奶油+糖; 适量番茄酱or果酱or任何能出效果的东西= =

1 人做过这道菜

Wherever阿白

哈哈哈哈哈哈吓不吓人烦不烦？
23333万圣节特别典终于还是挑出不太会出错的cupcake来玩_(:з」∠)_
什么你说没看到cupcake？
因为重点不在那啊喂！

还是cookpad看到的方子，原方子是蛋糕体加酥粒顶的配置，但是我一心就是去找能按血手印的地方，所以酥粒没有做，直接抹上奶酪糖霜开画的。
事实证明，为森么我不简简单单用打发奶油= =现在的温度奶酪根本抹不开啊！！！不过抹得跟沼泽似的，就这样得了。。。
这个蛋糕体经母上试吃很香甜，是不错的方子~要加原版酥粒顶做法的小伙伴请看tips(☞ﾟヮﾟ)☞
原方地址：http://cookpad.com/recipe/2798774
大概6个纸杯的量。

用料

黄油	60g（我用50）
白砂糖	60g（我45）
鸡蛋	1枚
牛奶	40g（我的鸡蛋很小带壳44,所以牛奶多加了10g）
面粉（普通饺子粉）	100g
泡打粉	3g
南瓜泥	130g（准备150g南瓜肉，因为蒸熟过程中会重量减少）
淡奶油+糖	淡奶油不到100g就够了看你想抹多厚
番茄酱or果酱or任何能出效果的东西= =	适量

[万圣节]南瓜杯子蛋糕的做法

取150g南瓜肉切小块入碗，盖保鲜膜蒸熟/微波熟，搅拌成泥取130g放凉备用。
面粉和泡打粉混合过筛，备用。
黄油室温软化or微波加热几十秒成液体后放入冷冻一会变成柔顺状，加糖打发至颜色发白呈羽毛状。（我自己用45g糖觉得已经够了，而且我还没加酥顶~）
鸡蛋打散分几次倒入黄油糊，每倒一次都搅拌融合。
此时烤箱预热180度（目标180，预热可调高，烤制时再调回180）
1\3面粉→1\2牛奶→1\3面粉→剩余牛奶→剩余面粉，这个顺序倒入，每一次都搅拌均匀，不要过度搅拌，无干粉即可。（好麻烦就是面粉牛奶这个兑一点那个兑一点最后都进去就行了= =）
入纸杯8分满，180度30分钟左右。
最！关！键！的！来！了！
打不到100g的奶油，或者像我似的用别的topping，总之能承受住番茄酱的重量就行不能太稀。
拿起作案工具，开始画吧。。。。。。（说好的最关键在哪里(╯‵□′)╯︵┻━┻）
┬─┬ ノ( ' - 'ノ)其实我这个是创意菜谱嗯。。。大家随便搞吧。。。只是这个cupcake是挺好吃的浓浓的南瓜味！！而且内部湿润不噎人~
Happy Halloween！