卷心菜手撕成片，均匀，切忌要手撕，过刀后口感不一样咯哦；豆腐切成正方形小块，炸好，嫌麻烦的可以买现成的豆泡；
油烧热下入干辣椒，花椒，大蒜，爆炒至香味，下卷心菜翻炒；翻炒至菜叶颜色变深，下入炸好的豆腐，放一勺料酒，一勺酱油，半勺糖，盐适量，继续翻炒至香味四溢，出锅！
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沙林主教
