大块头阿姨
绣球南瓜馒头
8.3
综合评分
135
人做过这道菜
不是原创的 自己做了觉得不错 所以和大家分享
用料
绣球南瓜馒头的做法
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南瓜切块蒸熟
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南瓜泥放凉后 放入盆中 加入150克水 30克糖 4克酵母 搅拌均匀后加入400克面粉 揉成面团 用布盖好醒30分钟
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醒好的面团放案板上揉均匀 搓长 平均分成24份
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把分好的小面团搓成25厘米的长条
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象图片这样叠起来
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然后 把1 3 5 7向右搭在2 4 6 8上
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把 2 4 6 8向左搭在7 1 3 5 上
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按上面的方法重复 把面条编完 正面朝下托起 然后把收尾往中间收 怎么方便怎么来 最后收口朝下 想办法把绣球团的圆一些就可以了
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蒸锅放入冷水 把绣球放进去 开火 开了之后转中火 20分钟后关火 闷5分钟出锅
