玉米饼小鱼

玉米粉，白面，放入盆里，加酵母搅拌均匀，加入温水继续搅拌，没有干粉就行了，用手抓一下，能捏成型就可以了，放一边发酵15分钟，这时候做小鱼干，炒锅放油，可多点，油热加入小鱼干，煎至微黄，出锅放入盘中，上面撒上孜然粉就行了，喜欢吃辣的可加上辣椒粉，

平底锅放一点油，把发酵好的玉米粉用手和一下，揪一个西红柿大小的团子，用手压成手掌大小的饼子，不要太厚，放入锅里，全部放好，开火，然后在锅里加水，要没过饼子，要大火，锅里水开改小火，等水完全干了就熟了，