鱼片提前用盐腌制,可以冰箱冷藏过夜!有点咸鱼的感觉最棒!肉也会狠紧实嗒!
豆腐切片码盘
过夜腌制的鱼片稍微清洗下,一方面怕太咸,一方面也是清下血水去腥,放在豆腐上,码上姜片
水开后入锅大火蒸6mins,开盖,放辣椒干,葱末,淋热油,滋啦一声,香喷喷!
上传你做的鲍头鱼片拌豆腐