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焦糖布丁

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启东小凯哥的厨房  启东小凯哥
简单容易做的焦糖布丁。

用料  

鸡蛋 3只
纯牛奶 250cc
白砂糖 80g+35g
水 80

焦糖布丁的做法  

  1. 牛奶加35g糖小火稍微加热

    焦糖布丁的做法 步骤1

  2. 加入鸡蛋液搅拌

    焦糖布丁的做法 步骤2

  3. 过滤三次使布丁液细腻

    焦糖布丁的做法 步骤3

  4. 80克糖加80克水。中火加热熬焦糖

    焦糖布丁的做法 步骤4

  5. 焦糖熬好趁热倒入奶瓶，再加入布丁液到八成满。

    焦糖布丁的做法 步骤5

  6. 盘里加水放入奶瓶，水加至奶瓶3/2 上下火160度35分钟ok

    焦糖布丁的做法 步骤6

小贴士

烤完放入冰箱冷藏风味更佳哦。

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该菜谱发布于 2014-10-31 19:53:53
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