Phoebe耶的小厨房
虫草花玉米排骨汤
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人做过这道菜
鲜味十足，尤其在寒冷的冬天，看上去就很温暖。
用料
虫草花玉米排骨汤的做法
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1.姜片，玉米切段备用，干香菇提前泡发。
2.排骨洗净，汆烫切块。虫草花凉水泡10分钟。
3.锅内放入姜片，排骨，虫草花，香菇。
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加入开水，大火烧开
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倒入紫砂锅内
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加少许料酒，中小火煲1个半小时。
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汤汁明显变黄，加入玉米和枸杞，再煲半小时。出锅前5分钟加盐。
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这时汤已是金黄色，非常漂亮，而且味道非常鲜美。
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还可以做火锅汤底，一样鲜美
小贴士
虫草花泡洗时，浸泡的水呈淡黄色，或在炖煮后汤和肉也会呈现出与虫草花一致而清澈的颜色，这是正常现象。
