无油全麦面包

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这面包纯属我自己减肥时候吃的。
早上吃饱,中午下午切成小块当零食嚼。
粗粮保证不发胖 yay!

用料  

温水 2杯
蜂蜜 1/3杯
酵母粉 2勺 (或者一包)
全麦面粉 3 - 4 1/2杯
2小勺

无油全麦面包的做法  

  1. 把温水,蜂蜜,酵母粉混好拌匀了,放五分钟等它反应。

  2. 把盐和全麦面粉拌匀。 这里可以加很多其他料,我喜欢加一堆芝麻进去,喜欢葵花籽啊,燕麦什么都可以加。

  3. 把酵母水倒进去混合好。根据黏稠度来调,太粘加面粉,太干加水。面粉应该呈较粘状态才是对的。可以从盆里拉起来,但是稍稍粘手。

  4. 开始发酵啦! 留在盆子里发酵45分钟。 拿出来放气后,再在模子里发酵一小时。

  5. 发酵好后350F 30分钟。摄氏度不清楚多少180C?

小贴士

面包不是用来夹三明治什么的,整个面包很软。有点像蛋糕。拿来当零食的。
 
该菜谱发布于 2014-11-01 05:05:41
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无油全麦面包的答疑

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