纨子野心
丹麦水果酥
8.1
综合评分
18
人做过这道菜
冬天在我印象里就是吃酥皮的季节，酥皮上再加些水果可以解腻，所以特别喜欢吃这丹麦水果酥。忘了拍步骤图了，包裹面团的步骤可以参考蝴蝶酥的步骤。
用料
丹麦水果酥的做法
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黄油、水、面粉、糖混合，揉成光滑的面团，冰箱里冷藏松弛20分钟。
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180g黄油切开平铺在保鲜膜上，用擀面杖擀成均匀的10cm左右的正方形。
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把松弛好的面团拿出，加上10cm的黄油方块，擀成千层酥皮，具体步骤参加其他蝴蝶酥或者千层酥皮的擀法。
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擀好面团，切成一个个8cm的正方形，在正方形的两边切两刀，切出来的面皮交叉叠好。面皮刷蛋液，烤箱200度，烤25分钟左右，烤好在面皮面包刷糖液，加自己喜欢的水果就可以了。
