鸡肉用生粉,少许盐,八角腌制5分钟左右
土豆,胡萝卜切粒,洋葱切丝
鸡肉腌制好后下锅炒,拌几下后放入洋葱,可以调味。炒好后,先放一边。
锅里剩下的油加热后先倒入土豆炒,再放胡萝卜,炒一会后加两碗半清水;(因为我喜欢汁多,所以多放点水)在这里可以加一勺酱油调色,适量盐,鸡精。
土豆熟了后,倒入鸡肉,生粉勾芡,关火,开饭。
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