十一月零一 黄椒罗勒酱烤牛肉意面

- 牛肉买回来先用厨房用纸巾拭干水分，四面撒盐巴和黑胡椒，揉搓一会用保鲜膜包住放冰箱冷藏腌制一整天。

- 将腌制好的牛肉取出放至室温，烤箱预热180度。

- 大蒜洋葱青黄辣椒切小粒，橄榄油爆香后加入开水没过材料。

- 煎锅上油，将牛肉四面煎成金黄后放入烤箱，每八分钟翻一次面，烤16分钟即可，喜欢吃熟一点的可以多烤一会，不过记得烤太久肉会变干发柴。

- 酱汁材料煮软后倒入搅拌机，打碎成泥，用漏勺稍微过滤下，回锅煮开转小火，放入一汤匙pesto，搅匀加盐，。

- 大锅烧水准备下面，取出烤好的牛肉，用干净保鲜膜盖住，放置15到30分钟。

- 煮面，朝天椒切碎放入酱汁，试味道，稍微咸一点为好，关火，面煮好后控干水放入酱汁，再放入切得薄薄的牛肉片，罗勒叶用手撕碎放入面中，搅拌均匀即可。