芦笋炒肉丝

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买了稍微长一点的芦笋,头的部分留着做凉菜,后端的杆来炒了肉丝。

用料  

芦笋炒肉丝的做法  

  1. 芦笋斜刀切,瘦肉切丝并用少量生抽腌几分钟。葱姜切丝。

  2. 热油下葱姜,爆香后下肉丝炒,肉丝变色后放少量盐。

  3. 下芦笋,大火翻炒1分钟,出锅加少量盐。

小贴士

芦笋炒老了皮会皱。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2014-11-02 12:25:48
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芦笋炒肉丝的答疑

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