自制泡菜
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人做过这道菜
yanlichen
第一次尝试，居然成功了，好吃的泡菜
用料
| 大白菜 | 2颗 |
| 白萝卜 | 一个 |
| 梨 | 一个 |
| 苹果 | 一个 |
| 蒜 | 2头 |
| 姜 | 一小块 |
| 葱 | 10条左右 |
| 韭菜 | 一小把10根左右 |
| 糯米粉 | 100克 |
| 辣椒面 | 200克左右 |
| 鱼露 | 50克左右 |
| 白糖 | 60克左右 |
| 水 | 300ml |
| 虾酱 50克 | |
| 洋葱。 半个 |
自制泡菜的做法
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大白菜切半，过盐水后撒盐至变软，萝卜，梨，苹果切丝，葱，韭菜切小段，加上姜蒜末，拌匀，撒辣椒面，糯米粉加水煮至浓稠，放鱼露，放白糖，放糯米糊全部拌匀，带上手套均匀的抹在大白菜上，每根叶子都要仔仔细细的抹匀，把尾部卷起来放进无水的密封容器
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室温放一天然后放入冰箱冷藏，听说要放一个星期左右才能吃，我第三天就拿来试吃了，囧，用剩的材料直接用来腌萝卜，好吃
