可可抹茶混和戚风

把所有材料分别称好，蛋清蛋黄分离

用电动打蛋器把蛋清打至鱼眼泡时，加入10克细砂糖。

打至粗泡时，加入10克细沙糖。

打至能画出纹路再加入10克细砂糖。

打至提起打蛋器上面有倒三角蛋清时，放入冰箱备用。

蛋黄用手动打蛋器轻轻打散，加入10克细沙糖，搅匀。

加入牛奶，搅匀。

加入玉米油，搅匀。

21克低粉和抹茶粉过筛混合。

把22克低粉和抹茶粉过筛混合。

把蛋黄液平均分成两份，分别加入可可低粉和抹茶低粉中，搅匀。

把打发的蛋清分成两份，分别加入可可糊和抹茶糊，切拌均匀。

把两种糊分别倒入蛋糕模中。烤箱160度50分钟，中上层。