清蒸大闸蟹

Name: 清蒸大闸蟹
Ingredients: 1000g大闸蟹8只; 6块姜片; 约10叶紫苏叶; 2条小葱; 少许蟹醋

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金秋十月，正是大闸蟹大量上市的时候。我是爱蟹之人，又怎可错失这大快耳跺的时机。清蒸的做法最凸显蟹的鲜甜，而且简单易做，好适合大众家庭。

用料

把蟹铺在碟子上时要注意把遮肚超上，不要朝下，以免蟹油流失。吃蟹的时候可根据个人喜好沾蟹醋或酱油。

蒸清蒸大闸蟹大闸蟹干煸大闸蟹水煮大闸蟹大闸蟹炒年糕

随便看看

该菜谱发布于 2014-11-02 21:01:53

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