香脆藕饼

Name: 香脆藕饼
Ingredients: 两节藕节中段; 600克肉末; 6汤匙面粉; 少许盐; 少许鸡精; 3只鸡蛋; 适量姜末; 适量盐; 少许生抽; 适量胡椒粉

9 人做过这道菜

ClaudiaLee

周末的午餐，再配点白粥，哇，老公和儿子的最爱

用料

藕节中段	两节
肉末	600克
面粉	6汤匙
盐	少许
鸡精	少许
鸡蛋	3只
姜末	适量
盐	适量
生抽	少许
胡椒粉	适量

香脆藕饼的做法

肉末里放入两只鸡蛋，姜末、盐、鸡精、生抽、料酒，拌匀，把肉末搅拌成上劲（不知这样说法准确吗），藕切成片，不能太厚，这样炸出来才香
把伴好的肉末夹在两片藕片中
均匀裹上面糊
刚炸藕饼时的油温一点要高，然后再转中火

小贴士

炸制好的藕饼，我喜欢沾点醋吃！

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该菜谱发布于 2014-11-03 02:44:48

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