当爱心遇见彩虹

Name: 当爱心遇见彩虹
Ingredients: 7个（每色一个）鸡蛋; 20g每色面包粉; 15ml每色牛奶; 15ml每色玉米油; 20g每色糖粉; 25g可可粉; 80ml淡奶油; 宜家（美国）模具; 150g椰蓉; 适量 （用前请先品尝，不同品牌的甜味程度都不同）珠光糖粒 （蓝粉色）Pearlescent Sugar

1 人做过这道菜

奔跑de鸭舌

#20141101#给莫先生做的生日蛋糕，想起拍照时已吃了一大半lol

用料

鸡蛋	7个（每色一个）
面包粉	20g每色
牛奶	15ml每色
玉米油	15ml每色
糖粉	20g每色
可可粉	25g
淡奶油	80ml
模具	宜家（美国）
椰蓉	150g
珠光糖粒（蓝粉色）Pearlescent Sugar	适量（用前请先品尝，不同品牌的甜味程度都不同）

当爱心遇见彩虹的做法

彩虹色蛋糕胚子

蛋黄与蛋白分离后各分装入盆。蛋黄：依次加入糖粉少量，玉米油105g（15*7），牛奶105g，蛋白：盆中一定要无油无水。蛋白打至硬性发泡，分三次加入糖粉。色素：将蛋白糊和蛋黄混合，分碗滴入色素，搅拌至完全融合。分七次烘焙。温度：150摄氏度。
淡奶油打发，加入可可粉，用量依照个人口味。参考:淡奶油80ml，可可粉25g
外国人口味偏甜。可可味香，椰蓉味甜。这个蛋糕每两色之间有一个小爱心。（若不贪甜，里面的椰蓉爱心就不要加拉。）糖粉也要酌量添加。