n_n宝宝君
南瓜蛋糕
7.5
综合评分
44
人做过这道菜
不加任何黄油和橄榄油，口感绵软，一款适合爸爸妈妈吃的蛋糕。
用料
南瓜蛋糕的做法
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南瓜蒸熟备用，蒸到南瓜变软能很容易捣成泥为止。(盘子里的南瓜大约有500克，够做4个8寸…）
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取120g南瓜，加入30g糖，捣成南瓜泥。
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加入三个蛋黄，30g牛奶，继续搅拌，搅拌到越细腻的程度做出来的蛋糕口感也越细腻。
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筛入低筋面粉，混合均匀，搅拌到没有面粉结块的状态。
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打发蛋白，剩余的60g糖分两次加入。
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将打发的蛋白和南瓜泥混合切拌均匀。
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倒入8寸烤盘，烤箱中层170度烤35分钟。
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或者倒入小纸杯中约2/3满，烤箱中层160度烤25分钟。
小贴士
烤箱170度提前预热10分钟。
