南瓜布丁

Name: 南瓜布丁
Ingredients: 200克南瓜; 2个鸡蛋; 70ML淡奶油; 80ML牛奶; 40克幼砂糖

8.3 综合评分

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巴巴Barbara

日式布丁口感绵密，醇香厚实，与细腻爽滑的法式布丁呈现截然不同的风味。大量的使用南瓜，明媚成熟的橘黄色，浓浓的南瓜香气，不需要加太多糖，让南瓜本身的甜味成为最绝妙的甜味剂吧。若是再加上些肉桂粉，又呈现出更具层次感的味道。

用料

南瓜	200克
鸡蛋	2个
淡奶油	70ML
牛奶	80ML
幼砂糖	40克

南瓜布丁的做法

将南瓜蒸软，过筛成泥，放至常温。
将鸡蛋打散，加入幼砂糖、淡奶油、牛奶、南瓜泥混合均匀，过筛入烤盅。
烤箱预热160°C。将装入布丁液的烤盅放入烤盘中，注入七分满的热水。
烤盅加盖或覆上锡箔纸，根据烤盅大小入烤箱烤制20~40分钟即可。

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该菜谱发布于 2014-11-03 21:07:43

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