芦笋虾仁粥

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用料  

芦笋 4根
小虾仁 100g
大米 半杯
适量
适量
料酒 适量
白糖 少量
胡椒粉 适量
芝麻油 几滴
适量

芦笋虾仁粥的做法  

  1. 小虾仁切半,用盐、料酒、白糖、胡椒粉、姜丝腌制。

  2. 芦笋切掉老根,杆子部分切丁,芦笋顶部留一段。

  3. 电饭锅水烧开后把洗净的米加入。水再次烧开后用饭勺不停搅拌直至米粒开花。

  4. 把腌制好的虾仁加入锅中,煮3-5分钟。

  5. 再加入芦笋丁、芦笋顶部,煮5分钟左右,至粥变的粘稠。

  6. 加入足量的盐调味,出锅前加几滴芝麻油提香。

小贴士

水开后煮米容易让米粒开花而且黏稠度更高。
 

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该菜谱发布于 2014-11-04 08:30:41
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芦笋虾仁粥的答疑

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