在鸡腿上划上几刀,然后放入切片的生姜和蒜丝,加入适量料酒和一勺盐,搅拌均匀之后腌制十分钟
土豆切块,放入水中泡五分钟 去除淀粉
加油,放入鸡腿翻炒,待鸡肉表面变白,加入一勺老抽和少许水,炒至水干,放入土豆块,再加入一勺老抽,炒至水干之后加入适量水焖,待土豆焖熟后即可起锅。
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