辣牛肉汤(自己瞎做!如果跟某道菜重名,纯属巧合!请绕行,哈哈!)

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冰箱里剩了一块牛肉,拿来炖太少,拿来炒太多!做了汤,在这个骤然降温的秋季,配上刚刚出锅的白米饭,嘿嘿,很下饭很美味!我家的胖胖刘暂时抛弃了减肥的意念,连填三碗饭,我莫大的欣慰,终于可以让他继续胖下去,来突显我没那么……胖!吼吼!
这真的是一道自己处理冰箱剩菜的创意菜(吼吼……创意菜……吼吼),所以不知道是不是跟某道菜重名了,如果是,真的巧合哦!因为平时爱吃韩国菜,所以做的时候用到了辣白菜汤还有韩国辣酱,有些辣,但是韩餐的那种辣,你懂得!

用料  

牛肉 看自己喜欢
鱼丸 少量
茼蒿 300g
金针菇 200g
适量
洋葱 半个
半个
黑胡椒 适量
蜂蜜 适量
韩式辣椒酱 两大勺
辣白菜汤 适量
少量

辣牛肉汤(自己瞎做!如果跟某道菜重名,纯属巧合!请绕行,哈哈!)的做法  

  1. 牛肉切片,用盐和黑胡椒、韩式辣椒酱抓匀,腌制十分钟左右。在腌制牛肉的同时,洋葱切丝,茼蒿、金针菇处理干净,蒜砸成蒜泥。

  2. 锅内下少油,下洋葱爆香,洋葱要炒到有些通明了才好吃。下牛肉煸炒,变色后盛出来备用。

  3. 汤锅里加适量水煮开。加入炒好的牛肉,金针菇,鱼丸,还有你喜欢的想吃的其他东西,只要能用来煮的!

  4. 拿一只碗,放入辣白菜汤,辣酱,梨汁,蒜泥,蜂蜜,少量盐,调匀。

  5. 将调料倒入锅里一起煮!锅开后放入蔬菜,你喜欢的都可以放进入,蔬菜变色后就可以关火端出来吃啦!配上白米饭,真心好吃。

    辣牛肉汤(自己瞎做!如果跟某道菜重名,纯属巧合!请绕行,哈哈!)的做法 步骤5

小贴士

最后可以放点香油,整锅都是香喷喷的了!
怕辣的可以省略辣白菜汤,在调料里加点糖,可以中和一些辣味。
蔬菜不要煮太久,个人觉得煮太久的蔬菜不好吃……

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2014-11-04 11:16:36
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