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醋溜土豆丝

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湛眉的厨房  湛眉
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用料  

土豆 2个
醋 酌情添加
盐 适量
花椒 少许
辣椒 一个
生抽 适量

醋溜土豆丝的做法  

  1. 土豆切丝，用水投两遍

    醋溜土豆丝的做法 步骤1

  2. 放底油，烧5成热，下花椒、辣椒，炸香后捞出

    醋溜土豆丝的做法 步骤2

  3. 下土豆丝，翻炒两下，加入少量醋

    醋溜土豆丝的做法 步骤3

  4. 翻炒一会再加稍许生抽，如喜欢颜色重可放老抽

    醋溜土豆丝的做法 步骤4

  5. 炒至土豆微微变软发粘，再次放入醋，放盐，起锅装盘

    醋溜土豆丝的做法 步骤5

小贴士

最后放入醋的时候要大火，翻炒一下，醋量比平常的菜要多

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该菜谱发布于 2014-11-04 11:57:41
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