孩子的早餐－营养肉饼汉堡包
0
人做过这道菜
forester
汉堡包坯用传统面包做法做成，汉堡包肉饼采用美式，用牛奶、面包碎、鸡蛋、和肉末做成，非常健康营养、简单易做，也可以加胡萝卜、甜玉米碎、洋葱碎等增加风味。
肉饼不放牛奶的话，更有嚼劲。
肉饼不放牛奶的话，更有嚼劲。
用料
| ＃汉堡包坯 | |
| 高筋面粉 | 200g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 水 | 适量（和鸡蛋加起来125g） |
| 盐 | 1g |
| 糖 | 15g |
| 酵母 | 4g |
| 炒熟的黑芝麻 | 少量 |
| ＃汉堡包肉饼 | |
| 牛奶 | 50g |
| 面包碎 | 25g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 里脊肉 | 90g |
| 酱油 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
孩子的早餐－营养肉饼汉堡包的做法
-
头天晚上用汉堡包坯原料，做好7个50g的小汉堡包坯
-
第二天早上，首先将肉块拿出泡在冷水里揭东。
-
牛奶置于小碗里隔水加热，放入用一个汉堡包坯去皮切好的面包碎，搅拌均匀，放置冷却。
-
肉加酱油和盐用搅拌器搅拌至细末切上劲。
-
拿大碗打散一个鸡蛋，与牛奶面包糊搅拌均匀后，再加入肉末搅打均匀上劲
-
平底锅加油烧热。
-
手上沾水，用勺子取三分之一肉末，在手上来回倒成圆形。放入锅中，稍压扁。继续放入剩余2个肉饼。
-
一面熟后，翻一面。两面熟后，加少量水，加盖水煎（去热性）。
-
全部熟后出锅
