红枣海绵蛋糕

Name: 红枣海绵蛋糕
Ingredients: 200g低粉; 4个鸡蛋; 60g糖; 60ml油; 10颗去核红枣; 60ml牛奶

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Phoebe耶的小厨房

又一个无成品照作品

用料

低粉	200g
鸡蛋	4个
糖	60g
油	60ml
去核红枣	10颗
牛奶	60ml

红枣海绵蛋糕的做法

红枣泡水煮熟
也可以温水泡洗干净，直接切碎；
红枣好甜，糖霜浮现有木有
煮熟红枣去核打泥
打入全蛋，加入油，牛奶轻轻拌匀，滴几滴柠檬汁，加入白糖（这里加的是红糖）；
电动打蛋器打发至体积膨大，颜色变白；至划8字不会立刻消失
分次筛入低粉，放入红枣用刮刀搅拌均匀。
入模具进烤箱烤制，180度30分钟

小贴士

海绵蛋糕是全蛋打发，一定要打发彻底

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红枣海绵蛋糕相关分类

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该菜谱发布于 2014-11-04 23:04:44

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