土豆茬细丝，烤肠切丁备用，面粉和水成稀糊状。
将土豆丝、烤肠丁都倒入面糊中拌匀。加盐。
平底锅中倒入适量油，待油热了，舀一大汤匙原料，倒入锅中，同时，拿起锅转动一周，让原料铺满整个锅底，待饼底部稍稍硬些，晃动锅，使饼与锅底分离，然后用锅铲将饼翻另一面继续煎，等到两面均成金黄色，即可出锅。
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@蓝羽萱
