把柚子用盐洗干净,削下柚子皮,越薄越好,不要里面得白,再用刀切细丝,越细越好,放盐水里泡一小时。肉剥好放一边备用。
泡好的柚子皮再用清水煮10分钟,目的是脱去苦味。最后把处理好得皮和肉,加入冰糖,放小碗水,不能多哦,小火熬一小时,最后得时候记得搅拌,怕沾锅
熬制粘稠,柚子皮透明,放凉后,加入蜂蜜,密封放冰箱冷藏
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