准备工作：牛肉切条（可根据个人喜好切片或切块）；甜椒切条；姜、蒜切丁；大葱切段。
在热锅中倒入适量的油，放入切好的姜、蒜、大葱。
等姜蒜葱经油爆香之后，放入切好的牛肉，爆炒。
爆炒的牛肉半熟之后，加入切好的甜椒，翻炒。（牛肉不能炒久了，大火爆炒，保持牛肉肉质的嫩感）
加入适量料酒、老抽和生抽，翻炒。炒好之后，摆盘即可。
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Bazinga-13
