超简单自制披萨

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用料  

高筋面粉 280g
180ml
橄榄油 20g
8g
4g
烘培奶粉(没有可以不加) 8g
酵母 3g
培根 随意
青椒 随意
罗勒 随意
芝士 随意
番茄意大利面酱 随意

超简单自制披萨的做法  

  1. 罗勒.培根.青椒

    超简单自制披萨的做法 步骤1
  2. 所有材料放进面包机揉面发酵(先放液体)发酵好后盖上湿布松弛15分钟.15分后后排气擀圆(如果没有面包机就手和面发酵)

    超简单自制披萨的做法 步骤2
  3. 抹上前一天剩下的番茄意大利面的酱(酱的方子往前翻.如果没有就直接涂抹碎番茄罐头吧.个人觉得番茄罐头没有这个酱好吃(这个披萨经典就在这个意大利面酱上)

    超简单自制披萨的做法 步骤3
  4. 摆上培根

    超简单自制披萨的做法 步骤4
  5. 摆上青椒

    超简单自制披萨的做法 步骤5
  6. 撒上马苏里拉芝士

    超简单自制披萨的做法 步骤6
  7. 预热烤箱.180°烤15分钟

    超简单自制披萨的做法 步骤7
  8. 烤到10分钟的时候拿出来撒上罗勒.继续烤完

    超简单自制披萨的做法 步骤8
  9. 完成

    超简单自制披萨的做法 步骤9
  10. 厚厚的边好好吃

    超简单自制披萨的做法 步骤10

小贴士

个人喜欢吃厚皮披萨.如喜欢薄皮就再擀薄一些.此面团分量可以做中等大小披萨2~3个.我为了省事就直接做了一个大的披萨.如果要做2或3个披萨那就把面团分好等份.在制作披萨时请把其余的面团放进冰箱冷藏.以免二次发酵

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2014-11-06 07:56:20
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超简单自制披萨的答疑

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