山药肉丝粥（焖烧杯）

Name: 山药肉丝粥（焖烧杯）
Ingredients: 里脊肉; 两三朵香菇; 山药; （腌肉用）盐巴，鸡精，料酒，淀粉; 米

7.3 综合评分

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MrsTomato

用料

里脊肉
香菇	两三朵
山药
盐巴，鸡精，料酒，淀粉	（腌肉用）
米

山药肉丝粥（焖烧杯）的做法

肉丝用盐，鸡精，料酒腌十几分钟～然后舀两勺淀粉，抓！揉！捏！像揉面那样，把淀粉揉进肉的脉络里，那样煮出来的肉就会很嫩很嫩！平时煮肉炒肉的时候就是这样！
开水预热杯子和食材。肉丝用开水滚白，因为担毕竟是肉类，还是谨慎一点⊙▽⊙
食材大合照。重新倒入100℃水，盖盖子。
白胡椒撒多了ヽ(*。>Д<)o゜

小贴士

米也一定一定要预热！

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该菜谱发布于 2014-11-06 09:48:21

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