南瓜奶酪烤薄饼

3 人做过这道菜
也许也可以叫它Pizza,随意啦~

之前在我最喜欢的pizza店之一的Pizza Bianca吃过南瓜山羊奶酪Pizza,留下很深印象。

那么山羊奶酪犹如榴莲,爱它的爱死怕它的就无法走近奶酪店哈哈哈。

换成奶油奶酪更能为大家所接受,
这款烤薄饼的简易程度也绝对是早餐或下午加餐的好选择,

味道绝对不打折扣哦~

用料  

薄饼 1张
南瓜 一小块大约100克
奶油奶酪 10克
马苏里拉芝士 10克
黑胡椒碎 少许
香草橄榄油或者油渍番茄橄榄油 一小勺

南瓜奶酪烤薄饼的做法  

  1. 南瓜去皮去瓤,切小块,撒一点点海盐,大火蒸15分钟。如果是吃早餐的话,这个步骤可以在前一天晚上提前做好。

    南瓜奶酪烤薄饼的做法 步骤1
  2. 烤箱预热220度,薄饼放在油纸上,一小勺油渍番茄中的橄榄油,有大蒜和香草的香味,涂抹在薄饼表面作为基底。

    南瓜奶酪烤薄饼的做法 步骤2
  3. 把马苏里拉芝士刨碎。或用现成的马苏里拉芝士丝也可以。

    南瓜奶酪烤薄饼的做法 步骤3
  4. 在薄饼上撒一层马苏里拉芝士碎。

    南瓜奶酪烤薄饼的做法 步骤4
  5. 蒸好的软烂的南瓜小块铺一些上去,可以用勺子微微压一下。再撒上一些奶油奶酪。

    南瓜奶酪烤薄饼的做法 步骤5
  6. 淹没一些黑胡椒碎在上面。

    南瓜奶酪烤薄饼的做法 步骤6
  7. 最后再撒上一些马苏里拉芝士碎。

    南瓜奶酪烤薄饼的做法 步骤7
  8. 入烤箱上下火220度烤15分钟,我家烤箱温度略低,大家要根据自己的烤箱情况调整烤制的时间,饼边缘微微焦黄就可以出炉了~

    南瓜奶酪烤薄饼的做法 步骤8
  9. 烤出的薄饼是脆脆嗒~南瓜和芝士会有一点点拉丝,喜欢芝士浓郁的,马苏里拉芝士可以再多加一些~

    南瓜奶酪烤薄饼的做法 步骤9

小贴士

南瓜香甜软糯,芝士浓郁香滑,非常简单的小食,也可以把饼底换成pizza饼底,相应用料的量都要增加。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

南瓜奶酪烤薄饼相关分类

该菜谱发布于 2014-11-06 10:26:17
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南瓜奶酪烤薄饼的答疑

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