春饼小菜

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实在不知道这道菜的本名,但是每次去奶奶家吃饭,有这道菜,就一定非常抢手。

今天是奶奶忌日,很想她。

用料  

韭黄 一把
冬笋 一颗
豆干 6块
肉丝 250g
生抽 少许
少许
少许

春饼小菜的做法  

  1. 切肉丝,并用生抽料酒腌制

  2. 将冬笋(新鲜)切丝、韭黄切段

  3. 豆干横截面对半剖开,再切成细丝

  4. 热锅凉油,下肉丝滑炒,变色后加入笋丝翻炒,加入生抽和盐

  5. 待肉丝和笋丝八分熟之后,加入豆干和韭黄翻炒,再加入少许生抽和糖调味,即可装盘。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2014-11-06 11:51:10
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