五彩素菜焖面

Name: 五彩素菜焖面
Ingredients: 家常面条; 玉米; 胡萝卜; 青豆; 木耳; 生抽; 盐; 油; 耗油

8.4 综合评分

243 人做过这道菜

小美的美食

好吧，又上一款焖面给大家，我是比较爱吃面食的。
后悔咋不生活在北方呢，那样身高至少能比现在高一个头吧！！！

厨房是朴素的材料变身的地方，让它们华丽丽、金灿灿的出现在我们眼前。
然后再以优雅的身段进入我们的胃里。

用料

家常面条
玉米
胡萝卜
青豆
木耳
生抽
盐
油
耗油

五彩素菜焖面的做法

先把需要的配料准备好，胡萝卜切丁、木耳泡发切丝。
锅中注入清水烧沸腾，下面条煮至半熟（5分熟），捞出备用。
热锅热油放入胡萝卜、青豆翻炒1分钟，再下玉米、木耳翻炒1分钟。锅中加半小碗水、盐、生抽、耗油搅拌均匀，
然后倒入捞出的面条，盖上锅盖焖2分钟左右。
揭开盖子用筷子划动面条，使其与配料混合均匀，然后大火收汁即可。
成品图欣赏
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小贴士

1、配料依次放入是因为它们的成熟时间不一样，依次放入口感更好。
2、选择面条有讲究的，平时的汤面易软，煮的时间没掌握好就成面糊了，而且很软没有劲道。建议到超市选择贵的面条购买，价格10多圆。
3、关于调料盐要少加点，耗油和生抽都是有味道的。
4、放入面条以后就不用铲子了，用筷子搅拌面条使其与配菜们混合均匀。

我这第一次做呢！好成功的说。后面一定会更好的，可以把很多的食材都用来做焖面。