木耳提前泡发,撕成小朵。蛤蜊干用温水泡10分钟,洗净泥沙。小油菜洗净。葱切葱花,姜切丝。备用
炒锅热油,下葱花姜丝爆香。下蛤蜊干,加料酒翻炒几下。
下小油菜和木耳,加盐旺火快炒1分钟,放入鸡精即可。
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