低精粉 | 80克 |
玉米粉 | 20克 |
燕麦片 | 30 |
熟芝麻 | 30克 |
花生碎(熟) | 30克 |
花椒粉 | 2克 |
泡打粉 | 1/4小勺 |
小苏打 | 1/4小勺~以上材料混合 |
玉米油 | 60克~以下材料混合 |
鸡蛋1个 | 约50克(带壳) |
细砂糖 | 45克 |
盐 | 2克 |
大碗里倒入低精面粉,玉米粉、
燕麦片、芝麻、花生碎、花椒粉、
泡打粉、小苏打混合均匀。
这个大碗里倒入玉米油,鸡蛋、
细砂糖、盐搅拌均匀。
把第一步的粉类混合物倒入第二
步的液体混合物中,用橡皮刮刀
翻拌均匀,拌成湿润的面糊。
用手捏一小块面糊,约7克重,
轻搓成圆球形,放入烤盘,留
出空间。放入预热好的烤箱中
层,上下火,170度烤18分钟
左右。
烤好的桃酥凉凉密封保存
也可以轻搓成圆球形,再把面糊
压扁,烤好就是这样子。