芝麻薄脆

芝麻平底锅炒香微黄

融化黄油

蛋清里加入糖粉。

1. 用手动打蛋器彻底搅拌均匀，这时候蛋清看上去很绸，有很多细蜜的小泡泡。（不要像做蛋糕那样打发蛋清哦）
2. 加入融化的黄油。（黄油可用玉米油代替，或者是无味的色拉油）
3. 搅拌均匀。

加入白芝麻搅拌均匀。

筛入低粉。

以不规则方向切拌均匀，松弛十五分钟到半小时。（不要画圈哈，只要从碗边四周往中间轻轻切拌一下就会均匀的）

用小勺子取少量面糊，用勺子背从中心开始转动并逐渐向外扩大面糊的直径，比较容易摊开摊薄了。

放入预热好的烤箱180度，中层，12分钟左右，至表面金黄即可

最好用高温油布铺盘烤。我用的锡纸，依然有点难揭开，个人觉得放凉后揭开要好些

香香脆脆

全家都很爱吃哦