芝士焗红薯&咸味金针焗红薯

红薯选大个的，洗干净。然后放在微波炉里面高火叮6分钟，翻面再来6分钟。
叮好的红薯已经熟了。是可以直接吃的。

金针是我之前做好的，是可以用来拌饭吃的那种。用水炒熟。挤干水分，加橄榄油、盐、鸡精（少量放，可以不放）、喜欢吃蒜可以适量放一些、糖、辣椒粉拌匀。这个做法完全根据个人爱好。

叮好的红薯用刀从中间破开两半。一半用来堆芝士，一半用来堆金针。下面用锡箔纸包好，
一是为了不让芝士和油滴下来弄到烤盘上不好洗，二是防止下面部分烤焦水分蒸发。
堆芝士的下面放撕碎的芝士片，金针的上面刷一点橄榄油然后放金针和芝麻。

入烤箱，下火150°C。上火200°C。15分钟。这个温度和时间是根据自己家的烤箱自己调节。反正是看到芝士熔化然后有点点焦的的样子就可以了。

取出来就可以吃了。

芝士味。

咸味金针。