无蛋燕麦全麦面包

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想做面包了发现家里没鸡蛋,照样可以

用料  

高筋粉与全麦粉1:1 共360g
鲜牛奶 180ml
60g
干酵母 3g
5g
奶粉 12g
黄油 36g

无蛋燕麦全麦面包的做法  

  1. 按照牛奶、糖、黄油、盐、奶粉、面粉顺序依次加入面包机

  2. 在面粉挖个窝,不能露出奶液,然后放入酵母

  3. 打开面包机和面功能,二十分钟后取出

  4. 取出面团密封放入温暖处发酵,发至3倍大取出

  5. 取出面团轻松揉捏简单放气,然后分成两个圆柱形,密封放入温暖处醒发十五分钟

  6. 200度预热烤箱五分钟,把醒发好的面包上面分割三至五刀,入烤箱烘烤十五分钟,五分钟后摸花生油撒上燕麦片

    无蛋燕麦全麦面包的做法 步骤6
  7. 到点出箱趁热刷蜂蜜,超赞

    无蛋燕麦全麦面包的做法 步骤7

小贴士

面包机与烤箱相结合更完美省去了繁锁的揉面!
 

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该菜谱发布于 2014-11-07 16:02:18
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无蛋燕麦全麦面包的答疑

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