蛋挞

8.3 综合评分
193 人做过这道菜

用料  

蛋挞皮 12只
牛奶 130g
淡奶油 120g
细砂糖 30g
炼乳 1勺
蛋黄 3颗
低筋面粉 6g

蛋挞的做法  

  1. 准备一个奶锅,将牛奶,砂糖,淡奶油,炼乳倒入奶锅里,开小火煮至砂糖融化,不用煮开,然后晾凉。

  2. 把蛋黄打散,倒入晾凉的液体中,搅匀,筛入低筋面粉,搅匀,然后把这锅液体过筛,倒入买来的蛋挞皮中,7--8分满

    蛋挞的做法 步骤2
  3. 烤箱预热至220度之后,将蛋挞放入烤箱烤17分钟。中途观察蛋挞,不要过度焦化。

  4. OK啦!!!香香哒萌萌哒~~

    蛋挞的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 209 作品

全部209个作品

 
该菜谱发布于 2014-11-07 17:06:21
4854 收藏


作者刀疤江的其他菜谱

蛋挞的答疑

登录查看全部23条答疑