青菜鱼丸汤

市场买些煲汤用的猪骨头    回家清洗一遍   然后焯水 (就是过一遍热水)   再放进锅里加入清水开始煮    煮一个小时骨头汤

取适量虾米洗一遍    一般一个手心就可以了

洗干净生菜备用

骨头汤煮好后调小火   然后放入鱼丸    我买的这种鱼丸是市场鱼铺自己打的  超级好吃 !! 肉丸店一般买不到(至少目前为止我还没有看到过)    必须是鱼铺

煮五分钟肉丸后可以放下青菜    然后加入适量盐   倒一些鱼露  还可以按个人喜好添加胡椒粉

完成 ✅ 太喜欢青菜汤的味道   好好喝