美味蛋挞

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很好的味道,不是很腻,减少了糖,一口气消灭两个。

用料  

纯牛奶 50ml
淡奶油 100ml
蛋黄 2个(一定是只要蛋黄)
糖粉 10克
炼乳 1小勺
蛋挞皮 9个

美味蛋挞的做法  

  1. 将纯牛奶,淡奶油,糖粉(用糖粉很容易融化),炼乳,放在容器内搅拌。糖粉融化后,加入蛋黄,继续搅拌。

  2. 蛋挞皮是某宝买的,提前拿出解冻。

    美味蛋挞的做法 步骤2
  3. 将蛋液倒入蛋挞皮,七分满就可以。

    美味蛋挞的做法 步骤3
  4. 烤箱220℃,提前预热,上下火烤15——20分钟。各家烤箱脾气不一,15分钟后注意火不要大了。最后两分钟,可以把烤盘移到上层,上色。

    美味蛋挞的做法 步骤4
  5. 出炉。要凉一会再吃,否则容易烫伤嘴。

    美味蛋挞的做法 步骤5
  6. 咬一口,满满的醇香。

    美味蛋挞的做法 步骤6

小贴士

个人一直觉得蛋挞吃多了很腻,这款蛋挞,减少了糖的用量,很多厨友做蛋挞喜欢加低粉,这款蛋挞完全没用低粉,蛋香浓厚。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2014-11-07 19:16:20
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